향수 원료 한 번에 정리 — 병 안에 들어가는 재료들

2026년 10월 업데이트

짧은 답: 향수 원료는 증발 속도에 따라 탑 노트(가장 빨리 날아감), 미들 노트(향의 중심), 베이스 노트(가장 오래 남음)로 나뉘고, 향의 방향에 따라 시트러스·플로럴·우디 같은 “향 계열”로 묶입니다. NOTE – The Scent Lab은 베트남 호치민(사이공)의 향수 만들기 워크숍으로, 30가지 이상의 원료를 9가지 향 계열로 나눠 두고 120분 동안 직접 내 향수를 블렌딩하게 합니다(10ml $25.92부터, VAT 포함 · 온라인 예약). 이 글은 실제 워크숍 테이블에 오르는 원료를 예로 들어, 향수 재료의 종류를 한 번에 정리합니다.

향수가 만들어지는 전체 과정(브리프, 포뮬레이션, 숙성, 농도 차이)이 궁금하다면 향수 만드는 법 가이드에 따로 정리해 두었습니다. 여기서는 “병 안에 무엇이 들어가는가”에만 집중합니다. 호치민에서 직접 만들어 볼 계획이라면 호치민 향수 공방 원데이클래스 Q&A에 시간·가격·준비물을 정리해 두었고, 이 도시의 향이 궁금하다면 사이공은 어떤 냄새가 날까?도 함께 읽어 보세요.

향수 원료에는 어떤 종류가 있나요?

향수 원료는 증발 속도에 따라 탑 노트, 미들 노트, 베이스 노트 세 층으로 나뉩니다. 탑은 뿌린 직후의 첫인상, 미들은 향의 성격, 베이스는 가장 오래 남는 잔향을 맡습니다. 그래서 같은 병이라도 뿌린 직후와 몇 시간 뒤의 향이 달라집니다.

탑 노트 — 첫인상을 만드는 원료

뿌리자마자 가장 먼저 느껴지고 가장 빨리 사라지는 원료입니다. 워크숍 테이블에 오르는 예:

• 베르가못 — 햇살 같은 시트러스에 살짝 쌉쌀한 꽃 느낌. 얼그레이 홍차를 떠올리게 하는 고전적인 첫 향입니다.
• 레몬 — 새콤하고 선명한 시트러스. 향의 시작을 깨끗하게 깨워 줍니다.
• 사과 — 아삭하고 새콤달콤한 과일 향. 냉장고에서 막 꺼낸 사과 한 입 같습니다.
• 그린 노트 — 막 꺾은 줄기, 갓 깎은 풀. 단 향을 날카롭게 잡아 줍니다.
• 페퍼민트 — 차가운 멘톨. 블렌드를 확 깨워 줍니다.
• 핑크 페퍼콘 — 장밋빛으로 톡 쏘는 스파이스.

미들 노트 — 향의 성격을 정하는 원료

탑 노트가 날아간 뒤 드러나는, 향수의 “얼굴”에 해당하는 원료입니다. 주로 꽃과 스파이스, 과일이 여기에 속합니다.

• 다마스크 로즈 · 모로칸 로즈 — 꿀처럼 깊은 장미. 같은 장미라도 하나는 이슬 맺힌 꽃잎, 하나는 더 따뜻하고 묵직합니다.
• 자스민 — 풍성하고 진한 흰 꽃.
• 오스만투스(금목서) — 살구 향이 나는 꽃. 과일과 꽃 사이를 잇습니다.
• 시나몬 — 달콤하고 따뜻한 스파이스.
• 무화과 — 초록 잎과 우윳빛 수액. 블렌드를 시원하게 식혀 줍니다.
• 헤디온 — 투명한 재스민 느낌. 향 전체에 공기를 불어넣습니다.
• 라벤더 · 네롤리 — 탑과 미들 사이에 걸친 원료. 라벤더는 깨끗하고 차분하게, 네롤리는 오렌지 꽃처럼 환하게.

베이스 노트 — 가장 오래 남는 원료

피부에 가장 오래 머무는 무거운 원료입니다. 향을 고정하고, 사람들이 “그 사람 향”으로 기억하는 부분이 대개 여기서 나옵니다.

• 샌달우드 — 크리미하고 부드러운 나무.
• 시더우드 — 건조하고 깨끗한 나무. 향의 뼈대를 세웁니다.
• 패출리 · 오크모스 — 흙과 숲 바닥 같은 깊이.
• 앰버 · 벤조인 — 따뜻하고 달콤한 수지 향. 블렌드를 감싸고 고정합니다.
• 통카빈 · 허니 · 초콜릿 — 아몬드·바닐라, 꿀, 카카오처럼 먹을 것을 닮은 달콤함.
• 레더 — 스모키하고 부드러운 가죽.
• 화이트 머스크 — 갓 빤 면처럼 포근하고 깨끗한 잔향.

“A wonderful experience! I learnt so much and had so much fun”

향수 원료는 어떤 향 계열로 묶이나요?

층이 “시간”의 기준이라면, 향 계열은 “방향”의 기준입니다. NOTE 워크숍은 30가지 이상의 원료를 가장 가볍고 산뜻한 Cologne부터 가장 따뜻하고 깊은 Amber까지 9개 계열로 나누고, 세션마다 그중 3개 계열을 테이블에 올립니다.

세션마다 이 9개 계열 중 3개 계열이 테이블에 준비됩니다. 처음부터 30가지가 넘는 원료를 다 맡는 대신, 세 방향 안에서 비교하며 고르기 때문에 처음 해 보는 사람도 길을 잃지 않습니다. 계열별 원료는 향 계열 페이지에서 더 자세히 볼 수 있습니다.

“What a cool class! I learned about what I like and don’t like as well as how to build a perfume. Making my own was really cool”

향수 원료는 어떻게 골라야 하나요?

계열을 먼저 정하고, 싫은 향을 빼고, 탑·미들·베이스를 하나씩 채운 뒤, 시향지로 확인하며 다듬는 순서가 가장 쉽습니다. 목록을 읽는 것과 직접 맡아 보는 것은 전혀 다르기 때문에, 고르는 순서가 결과를 크게 바꿉니다.

1. 계열부터 고르기 — 그날 준비된 3개 계열을 맡아 보고, 가장 끌리는 방향을 정합니다.
2. 싫은 것을 먼저 빼기 — 좋아하는 향을 찾는 것보다 싫은 향을 빼는 쪽이 훨씬 빠릅니다.
3. 층을 채우기 — 탑, 미들, 베이스에서 하나씩 이상 들어가도록 강사와 함께 레시피를 쌓습니다.
4. 시향지로 확인하기 — 한 방울 더할 때마다 시향지로 맡아 보고 다듬습니다.

“Staff explained everything clearly and helped me design a scent that truly matched my taste”

향수 원료에 대해 자주 묻는 질문은 무엇인가요?

처음 향수 재료를 알아볼 때 많이 묻는 다섯 가지를 짧게 정리했습니다.

향수 원료는 몇 가지나 되나요?

업계 전체로 보면 수천 가지가 쓰입니다. NOTE 워크숍에서는 30가지 이상의 원료를 9개 향 계열로 나눠 두고, 한 세션에는 그중 3개 계열을 사용합니다.

향수 만들기 재료로 처음엔 무엇을 고르면 좋나요?

베이스 노트부터 고르는 것을 추천합니다. 가장 오래 남는 층이라 향의 인상을 결정하기 때문입니다. 샌달우드, 화이트 머스크처럼 부드러운 베이스는 처음 만드는 사람도 다루기 쉽습니다.

탑 노트만 마음에 들면 안 되나요?

탑 노트는 몇 분에서 수십 분 안에 날아갑니다. 처음 맡았을 때 좋았던 향이 그 향수의 전부가 아니기 때문에, 미들과 베이스까지 함께 맡아 보고 고르는 것이 좋습니다.

피부가 민감한데 괜찮을까요?

세션 시작 때 강사에게 미리 알려 주세요. 피하고 싶은 원료가 있으면 그것을 빼고 레시피를 짤 수 있습니다.

이 원료들로 향수를 만들려면 어디로 가야 하나요?

호치민에 있는 NOTE 스튜디오 세 곳(42 Nguyễn Huệ 2층 · 34 Nguyễn Duy Hiệu 타오디엔 · 26 Lý Tự Trọng 3층)에서 120분 세션으로 만들 수 있습니다. 가격은 10ml $25.92(594,000동)부터 50ml $69.12(1,674,000동)까지이며 VAT 8% 포함입니다. 강사가 세션 내내 함께하며 베트남어와 영어로 진행합니다.

읽은 원료 중 무엇이 내 피부에 맞을지는 맡아 봐야 압니다. 호치민에서 120분 동안 직접 골라 블렌딩하고, 시리얼 번호가 붙은 내 향수 한 병을 들고 나오세요. 스튜디오 위치는 스튜디오 안내에서, 용량별 가격은 가격 페이지에서 확인할 수 있습니다.

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