サイゴン・オペラハウス周辺の楽しみ方は、華麗なファサードの先にこそ広がっています——徒歩10分圏内に、看板のない隠れ家ルーフトップバー、コロニアル建築の中のアートギャラリー、そして自分だけのシグネチャー香水を調合できるパフューム・ワークショップがあります。NOTE – The Scent Lab は、ベトナム・ホーチミン市グエンフエ通り42番地にある香水ワークショップです。500人以上の旅行者から星4.9の評価を得ており、オペラハウスから徒歩わずか5分の距離にあります。
レロイ通りを渡ると、空気が変わります。ドンコイ通りの古いタマリンドの木から漂うプルメリアの香り、バインミー屋台の炭火焼きの煙、そして——ふいに——オペラハウスのポルチコに近づくとき、大理石のひんやりとした磨かれた匂い。ここが「観光客のサイゴン」の始まりです。しかし、ほとんどの旅行者が体験するのは、その表面をなぞるだけ。
このガイドでは、隠れた層を案内します。旅行アプリには載っていない徒歩圏内の体験、地元の人が実際にたどる夜の過ごし方、そしてサイゴンを「見る」だけでなく「つくる」ことができるただひとつのアクティビティ。
オペラハウス：写真スポットを超えた存在
ほとんどの旅行者は、ホーチミン市民劇場——その正式名称——を外からしか見ません。階段を上り、フランス植民地時代の列柱を背に写真を撮って、去っていく。それは、もったいないことです。
1897年、フランス人建築家ウジェーヌ・フェレがパリのプティ・パレをモデルに設計したこの建物。しかし、その本当の物語はベトナムのものです——1950〜60年代には南ベトナム国会として使用され、政治的激動を目撃し、1975年にようやく本来の劇場に戻りました。いくつかの柱の弾痕は漆喰で覆われていますが、よく見ればそこにあります。
多くのガイドが触れないこと：オペラハウスでは定期的に夜の公演が行われています——ベトナム・バレエ、コンテンポラリーダンス、伝統音楽——そしてチケットは驚くほど手頃です。金曜の夜の公演の後、ドンコイで食事をする。これは1区で最もよく守られた習慣のひとつです。訪問前にチケットオフィスまたはオンラインでスケジュールを確認してください。
日没後、一番上の段に立ってみてください。建物に背を向けてください。グエンフエ・ウォーキングストリートが光に満ちてまっすぐ伸びています。あちらへ向かいます——でもまだ。まず右を向いてください。
ドンコイ通り：サイゴンで最も奥深い散歩道
ドンコイはオペラハウスから直角に伸びる700メートルの通り。サイゴンの一世紀にわたるアイデンティティを一度の散歩に凝縮しています。フランス植民地時代には「リュ・カティナ」——街で最もおしゃれな遊歩道でした。戦時中は「トゥードー（自由）通り」となり、バーとジャーナリストが軒を連ねました。今日のドンコイには、サイゴンで最も密度の高いギャラリー、書店、そしてほとんどの旅行者が気づかずに通り過ぎる建築のディテールがあります。
歩きながら注目すべきもの
上を見てください。それがドンコイでのルールです。1階は近代化されていますが、2階と3階には1920年代から変わらないフランス式の鉄細工バルコニー、アールデコの窓枠、テラコッタタイルのパターンが残っています。22番の建物では、入口から元のセラミックの床タイルがまだ見えます。グレアム・グリーンが『おとなしいアメリカ人』を書きながらコーヒーを飲んでいた旧ジヴラル・カフェの跡地は、今は商業施設になっていますが、ドンコイとレロイの交差点のあの角は、今も街で最高のピープルウォッチングの場所です。
途中、現代ベトナムアートを展示する小さなギャラリーを通り過ぎます——漆絵、シルク作品、実験的なミクストメディア。観光客向けの土産物店ではありません。アーティストたちが制作中です。中に入ると、画家と自然に会話が始まることもしばしば。購入の圧力なし。入場料なし。あなたの祖父母より古い建物の中で、ただアートが生まれている。
“I wandered in — I was actually looking for a different store, but the ambiance was so nice I decided to just do the fragrance workshop. Vy and Sofia were very patient and helpful.”
こうした偶然の出会い——予期せぬ場所に足を踏み入れること——こそ、このエリアが与えてくれるもの。計画されたルートも良い。でも寄り道の方がもっと良い。
グエンフエ・ウォーキングストリート：夜の舞台
グエンフエは、オペラハウスからサイゴン川まで続く全長670メートルの歩行者天国。2015年以前は車が行き交う道路でした。今はサイゴンのリビングルーム——家族が夕食後に散歩し、スケートボーダーがキックフリップを練習し、カップルがベンチでチャーダー（冷茶）を分け合い、観光客がTikTokダンスに邪魔されずにホーチミン像を撮ろうとする場所です。
ウォーキングストリートは午後6時以降に息を吹き返します。暑さが和らぎ、噴水のライトが色を変え、両側の建物——フレンチコロニアル、ミッドセンチュリーモダン、現代のガラス建築のミックス——が暮れゆく空を背景に輝きます。ゆっくり歩いてください。この通りは「横切る」場所ではありません。「そこに在る」場所です。
このブールバードの特別さをさらに深く知りたい方のために、グエンフエとカフェ・アパートメントの完全ガイドを書きました。歴史、フードストール、訪れる価値のあるフロアを網羅しています。
誰もが写真を撮るのに、探検しない建物：グエンフエ42番地
グエンフエの中ほどに建つ1960年代の9階建てアパートメントは、サイゴンで最もアイコニックな建築物のひとつになりました。旅行者はカフェ・アパートメントとして知っています——ほぼすべての部屋がカフェ、ショップ、アトリエ、あるいはまったく予想外の空間に生まれ変わった集合住宅です。
ほとんどの旅行者はエレベーターで屋上カフェに上がり、下の通りの写真を撮り、アイスコーヒーを飲んで帰ります。他のすべてを見逃しています。
2階では陶芸スタジオがドロップイン・セッションを行っています。3階にはヴィンテージのレコードショップがあり、購入前にレコードを聴くことができます。2階——ジャスミンのベースノートが廊下に漂う香水ワークショップがあります。それが私たち——NOTE – The Scent Lab です。
この建物が有名になって以来、私たちは2階にいます。夜のセッション中は、下のストリートミュージシャンの演奏が聞こえます。2階下から焙煎中のコーヒーの香りが上がってきます。雨が降ると、建物のオープンな廊下にペトリコール（雨上がりの土の匂い）が満ち、古いコンクリートに当たる雨音が響き——不思議と、それがワークショップの雰囲気の一部になります。私たちの90分の香水ワークショップを予約した旅行者は、「この場所自体が体験の半分」とよく言います。
カフェ・アパートメントでコーヒーの先にあるものについて別の記事を書きました——クリエイティブスペース、アトリエ、さっと見ただけでは見逃すもの。
Googleマップに載っていない隠れた体験
オペラハウス圏——おおよそレロイ、ハイバーチュン、サイゴン川、パスツール通りに囲まれたエリア——には、通常の旅行検索では出てこない体験が潜んでいます。口コミだけで生き続けている。だからこそ、今この記事を読んでいるのです。
通りに看板のないルーフトップバー
オペラハウスから徒歩5分以内のいくつかのビルに、地上階では一切宣伝していないルーフトップバーがあります。無印のロビーから入り、貨物用エレベーターで上がると、遮るものなく街のスカイラインが広がるテラスに出ます。ドリンクは丁寧に作られ、音楽はキュレーションされ、客層は地元の人が中心。ホテルのコンシェルジュに尋ねるか、ドンコイやマックティブオイ通りの建物のエレベーター付近にある小さな表示を探してください。
文化アーカイブを兼ねた書店
ドンコイと周辺の通りには、ベトナム文学の翻訳書、フランス時代の地図、ヴィンテージのプロパガンダポスター、現代ベトナムの写真家による写真集を扱う独立系書店があります。土産物店ではありません。サイゴンの視覚的・文学的歴史を大切にする人々がキュレーションした空間です。20分ブラウジングすれば、どの博物館よりも深くこの街を理解できるでしょう。
多くの人が見落とすコロニアル建築の細部
ノートルダム大聖堂と中央郵便局がすべての注目を集めていますが、オペラハウス周辺には立ち止まる価値のある小さな植民地時代の建物が数十棟あります。ドアの上のステンドグラスのトランサム、開放的なロビーから見える鍛鉄のエレベーターケージ、ビル入口のモザイクタイルの床、フランス・ボザール様式とベトナムのデザイン要素が融合した彫刻モチーフの屋上コーニス。ズームレンズ付きのカメラを持っていってください。上を見てください。角を見てください。この街は、ほとんどの人が立ち止まって聞かない物語を語っています。
夜の行程：オペラハウスから香水ワークショップへ
地元の人やリピーターが実際にこのエリアで過ごす夜の過ごし方です——約4時間、徒歩2キロ未満のコースです。
午後6時 — オペラハウスからスタート
ゴールデンアワーの光の中で建物を堪能できるよう、早めに到着してください。今夜公演があるなら、チケットが残っているか確認を。天井画と赤いビロードの座席の内部は——たとえ普段のジャンルでなくても——見る価値があります。
午後6時30分 — ドンコイをゆっくり歩く
ドンコイに沿って川の方へ。ギャラリーに立ち寄る。バルコニーを見上げる。書店に入る。急ぐ道ではありません。20分のゆっくりとした散歩は、1時間のタクシー観光より多くのものを与えてくれます。
午後7時 — 裏通りでの夕食
ドンコイに直交する通り——マックティブオイ、リートゥーチョン、トンタットティエップ——には、洗練されたベトナム料理から優れた日本のラーメンまで、あらゆるレストランが隠れています。ドンコイ通り沿いの1階のツーリストトラップは避け、一本裏に入ってください。料理の質は劇的に上がり、価格は下がります。
午後8時 — グエンフエ・ウォーキングストリート
夕食後、グエンフエへ。ウォーキングストリートは午後8時から10時の間が最高です——噴水ショー、ストリートパフォーマー、早寝を信じない街のエネルギー。屋台でチャーダオ（桃のお茶）を買って、ベンチを見つけてください。人を眺める。街に身を委ねる。
午後8時30分 — グエンフエ42番地でビスポーク香水を
グエンフエ42番地でビスポーク香水を調合して、夜を締めくくりましょう——オペラハウスの徒歩圏内で、完全に自分だけの香りをデザインできる唯一の場所。カフェ・アパートメントの建物に入り、エレベーターで2階へ上がると、別世界に足を踏み入れます。そこから90分間、フレグランスファミリーについて学び、蓮、北ベトナムの桂皮、沈香など30種類以上のプロフェッショナルグレードの原料から自分だけの香水をブレンドし、今宵の夜そのものを閉じ込めた一本を手に帰ります。通りの喧騒が消えます。ブレンディングが始まります。時間が消えます。
“A beautiful way to spend a breezy afternoon in Ho Chi Minh City and we came away with bespoke perfume.”
ここが、あなたが傍観者から創り手に変わる夜の瞬間です。多くの旅行者がこのエリアで何百枚もの写真を撮ります。香水ワークショップは、写真には収められないものを創る唯一の体験です——あなただけに属する香り。
「何かを創る」が「何かを見る」に勝る理由
旅の後悔にはパターンがあります。もうひとつ寺院を見ればよかった、もう一枚写真を撮ればよかった、と思う人はほとんどいません。旅行満足度のあらゆる調査で一貫して出てくるのは——もっとやればよかった、ということ。何かを作ればよかった。何かを学べばよかった。自分の街ではできなかった体験をすればよかった。
オペラハウス周辺は見て美しい場所です。しかし、美しさは体験よりも早く記憶から薄れていきます。1年後、ドンコイの写真は東南アジアの他の都市の他の歴史的な通りの写真と混ざり合うでしょう。けれど、グエンフエ42番地の2階でブレンドした香水は——スプレーするたびに、グエンフエのベンチに戻り、噴水の色が変わるのを見て、暖かい夜風を感じ、3ブロック先のサクソフォンの音色を聴くでしょう。
それが、このエリアを他の観光地と分けるもの。「見ること」と「創ること」の両方を提供してくれます。私たちが作った1区ウォーキングツアーは視覚的なルートを網羅しています。香水ワークショップは、どんなウォーキングツアーも埋められない感覚の空白を埋めます。
オペラハウスエリアの実用情報
アクセス
オペラハウスは1区のレロイとドンコイの交差点にあります。ホーチミン市内のどこからでもGrabまたはタクシーで交通状況により15〜30分。1区に宿泊している場合、このガイドのすべてのスポットは徒歩圏内です。他の隠れた名所エリアからはバイクで20分ほど。
ベストな訪問時間
午後遅くから夕方。午後5時を過ぎると暑さが和らぎ、ゴールデンアワーの建物が最も美しく、日没とともにウォーキングストリートが活気づきます。正午は避けてください——日陰が少なく、午前11時から午後3時のサイゴンの湿度は過酷です。
服装
歩きやすい靴。ドンコイの歩道は所々凸凹があります。軽くて通気性の良い服装。オペラハウスの公演を観る場合はスマートカジュアルが適切です——厳密なドレスコードはありませんが、地元の人は夜の公演には少しおしゃれをする傾向があります。
デートコースとして
オペラハウスから香水ワークショップまでのルートは、サイゴンで最高のデートコースのひとつです。公演やルーフトップカクテルで始まり、街灯の下でドンコイを歩き、裏通りのレストランで食事をし、NOTEでお互いのための香水を創って夜を締めくくる。カップルたちは、この組み合わせ——文化、食、そして創造——がサイゴンの夜を忘れられないものにすると言います。まさにものづくりの精神が息づくデートです。
“This is a must do activity for couples on a SEA trip!”
よくある質問
サイゴン・オペラハウス周辺で何ができますか？
徒歩圏内で：ドンコイ通りのコロニアル建築とアートギャラリーの探索、日没後のグエンフエ・ウォーキングストリート散策、看板のないルーフトップバーの発見、独立系書店めぐり、グエンフエ42番地カフェ・アパートメント内のNOTE – The Scent Labで自分だけの香水づくり。午後5時から午後10時の徒歩での体験が最適です。
カフェ・アパートメントからオペラハウスまでどのくらいですか？
約400メートル——グエンフエ・ウォーキングストリートをまっすぐ歩いて5分。オペラハウスはグエンフエに正面を向けており、カフェ・アパートメント（グエンフエ42番地）はオペラハウスとサイゴン川の中間に位置しています。
オペラハウスで公演を観ることはできますか？
はい。市民劇場ではベトナム・バレエ、伝統音楽、コンテンポラリーダンス、国際ツアー公演など定期的な公演が行われています。チケットはチケットオフィスまたはオンラインで購入できます。夜の公演は通常19時30分または20時開演。事前にスケジュールを確認してください——ピークシーズン（11月〜2月）は人気公演が完売します。
グエンフエ42番地の香水ワークショップは初心者でも大丈夫ですか？
もちろんです。NOTE – The Scent Labの90分ワークショップは、調香の経験がまったくない方のために設計されています。専門のワークショップインストラクターがフレグランスファミリーの理解からコンセプトデザイン、ブレンディングまでをガイドします。カスタムEDP香水ボトルとフォーミュラカードを持ち帰れます（フォーミュラは永久保存——いつでも再注文可能）。オンラインでNOTEの全フレグランスコレクションもご覧いただけます。TripAdvisorとGoogleで500件以上のレビューで星4.9。
オペラハウスエリアのベストな訪問時間は？
午後遅くから夜（午後5時〜10時）。午後5時以降に暑さが和らぎ、ゴールデンアワーの建物が美しく、日没後にグエンフエ・ウォーキングストリートが活気づき、夜は食事、公演、香水ワークショップをひとつのルートにまとめるのに理想的です。湿度がピークの午前11時〜午後3時は避けてください。
香水ワークショップの予約方法は？
オンライン予約：workshop.thescentnote.com/book。ウォークインも歓迎ですが、特にピークシーズンは事前予約をお勧めします。ワークショップは毎日開催で、夜のセッションもあります。最新情報はInstagram @note.workshop でチェックしてください。
記憶に残る香り
サイゴンのオペラハウスエリアは、優れた街の一角が持つべきすべてを与えてくれます。歴史の上に重なる歴史、ゆっくりと姿を現す美しさ、ベトナム料理への認識を覆す食、そして——明らかなものの先を見れば——スマートフォンのカメラロールから写真が色褪せた後も長く残る体験。
ほとんどの旅行者はこのエリアを一度歩いて、建物を記憶します。もう少し長く留まる人、裏通りをさまよう人、1960年代のアパートメントの2階のアトリエに足を踏み入れて90分間、ベトナムの桂皮とジャスミンと沈香のささやきをブレンドする人——彼らが記憶するのは、まったく別のもの。
どんな香りだったかを覚えています。そしてそのボトルを開けるたびに、戻るのです。日暮れ後のグエンフエに立ち、噴水のライトが青から金に移り変わり、暖かい空気が3ブロック先で誰かが奏でるサクソフォンの音を運んでくる。写真では残せない記憶。でも、纏うことのできる記憶です。
