NOTE – The Scent Lab は、ベトナム・ホーチミン市にある香水ワークショップです。東南アジアを9ヶ月バックパックで旅していたポーランド人カップルが、ほとんどの香りが苦手だろうと思いながら扉をくぐり、Marrocoという名のカスタム30mlボトルを手に帰っていきました。2026年1月14日、タイで6ヶ月、ベトナムで3ヶ月を過ごした後、Tomekは地球の反対側にいた友人がそっと贈ってくれたワークショップのバウチャーを手に、グエンフエ42番地のスタジオに到着しました。90分後、彼が握っていたのは、マラケシュのスパイス市場、フェズの皮革地区、そしてメコンデルタのベルガモットの木 — それらすべてが一度に立ち上がる旅行者向けサイゴン香水ワークショップのボトルでした。
この記事に登場するゲストの名前はプライバシー保護のために変更されています。ワークショップ体験の詳細 — 作られた香水、スタジオ、会話 — はすべて本物です。
その午後、カフェアパートメントの2階で起こったことを、こうして書き留めておきます。
旅行者向けサイゴン香水ワークショップ — 地球の半分先の友人からの贈り物
Tomekは自分でワークショップを買ったわけではありません。ポーランドの故郷の友人が、以前のサイゴン旅行で90分のセッションを受け、TomekとガールフレンドのAnielaなら気に入るだろうと判断し、二人がカンボジアの国境を越え終わる前に、グエンフエ42番地のスロットを静かに予約していたのです。バウチャーは、小さく温かい挑戦状のように二人の受信箱で待っていました。
9ヶ月という旅の時間は長いものです。タイの6ヶ月はベトナムの3ヶ月へとぼやけていき、二人がカフェアパートメントのすり減った階段を上って2階のスタジオへ着く頃には、もう日数を数えなくなった長期バックパッカー特有の落ち着きを身につけていました。二人は2年前の夏、中東を一緒に横断していました。アンマンのスークやイスタンブールの香辛料の小路を歩きました。彼らの「良い香り」のイメージは、その旅の経験によって静かに形作られていました — スパイシーだけれど重たくない。フレッシュだけれど石鹸臭くない。クリーンだけれど、物語を持つ香り。
ですからAnielaが故郷の友人からのメッセージを開いたとき — “I’ve booked you something in Saigon, just trust me” — 二人は笑い、いいよと答え、フェリーの時刻とバスの時刻表しか入っていなかったカレンダーに予定を書き込みました。彼らが探していなかったサイゴン バックパッカー アクティビティが、向こうから二人を見つけにきたのです。
「香水はあまり好きじゃない」 — 作業台の前に座る前に旅行者が言うこと
Tomekが作業台に着いて最初に言ったのは、自分は香水があまり好きではない、ということでした。たいていの香りは頭痛を引き起こします。頭痛を起こさない香りは、肌の上から1時間以内に消えてしまい、なぜわざわざつけたのかと思わせる。彼は告白しました。人生で買った香水は2本だけ、その2本のどんなノートも一つとして言えない、と。
これは、不思議なことに、私たちのお気に入りのセッションの始まり方の一つです。気乗りしない鼻は、すぐにとても良い鼻になります。なぜなら香水が「こうあるべき」とされる匂いを嗅ぎ取るよう、まだ訓練されていないからです。隣に座ったAnielaは、このモノローグを以前にも聞いたことがある人特有の辛抱強い表情で、家のバスルームの棚に実際に並んでいるボトルの名前を、そっとリストにしていきました。ベルガモット。ピンクペッパー。シダーウッド。パチョリ。バニラ。
Tomekはそのリストを見て眉をひそめました。“But I hate patchouli,” 彼は言いました。“I hate cedarwood. They give me a headache.”
Anielaは首を傾げました。発見の瞬間が訪れる前にスタッフが見せる小さな微笑みを浮かべながら二人のやりとりを見守っていたインストラクターが、午後の鍵を開ける質問を投げかけました：“Are you sure?”
パチョリとシダーウッドは、もちろん、Tomekのリストにあるほぼすべてのボトルに入っていました。それは多くの人のリストにあるほぼすべてのボトルに入っていました。それらは現代調香の背骨 — 構造を支える木、香りをランチを越えて持続させる樹脂です。Tomekが本当にそれらを嫌っていたなら、彼は何年もの間、自分の脈打つポイントの上で敵を身につけていたことになります。
本当に彼が嫌っていたのは、おそらくパチョリの使い方の一つだろう、とインストラクターは推測しました — 1990年代後半のヘッドショップ風の重たい使い方。香りを厚いベルベットのカーテンに変えてしまう使い方です。同じ分子を、もっとフレッシュに使う方法があるんです、とインストラクターは説明しました。バニラではなくレザーと組み合わせたパチョリ。ベルガモットと緑のハーブのノートで持ち上げたパチョリ。地下室の床の叫びではなく、湿った土のささやきとして使うパチョリ。“Let’s try one,” インストラクターはそう言って、ラックから3本のブロッターストリップを取り出しました。
これは42NHのスタッフが密かに得意としている、小さなリフレーミングの一例です。過去のTripAdvisorのゲストMikhailが、自身のセッションで同じような教えの瞬間を捉えていました：“Dat was incredibly professional. He guided me through each step, explaining the different notes, blends, and techniques. The ambiance was warm and inviting.”
“Dat was incredibly professional. He guided me through each step, explaining the different notes, blends, and techniques. The ambiance was warm and inviting.”
— mikhail A, TripAdvisor review
中東の旅の記憶が、サイゴンの作業台で出会うとき
ブロッターストリップが届きました。パチョリ単体。パチョリ＋レザー＋ベルガモット。パチョリ＋緑のノート＋新鮮な生姜のひとひら。Tomekは1本目を嗅いで顔を引きました — “That’s the headache one,” と。2本目を嗅いだとき、彼の表情が変わりました。3本目を嗅ぐと、彼はとても、とても静かになりました。
長い間を置いてから、彼が嗅いでいたのは、本当のところ、香水ではないと言いました。それは記憶でした。2年前、マラケシュのメディナ（旧市街）の小さな店の奥の部屋でした。年老いた男性がガラスの大瓶から小さな銀の小瓶へとアタールを注いでいた、あの店です。その店は3本目のブロッターと同じ匂いがしたのです — 土、革、シトラス、緑のはっきりしない何か。隣のAnielaは黙ってうなずきました。彼女もそこにいました。冷たいタイルの床と、午後遅くの光の中で舞っていた埃を覚えていました。彼が小瓶を買い、それがやがてタイ北部のパイの郊外でバックパックの中で割れ、香りが彼の服に3日間しがみついた後、消えていったことも覚えていました。
突然、彼には追いかけるものができました。
これがワークショップにおいて、計画するのが難しく、偽ることが不可能な瞬間です。私たちはそれをブリーフに書き込みません。ゲストを彼ら自身の過去へ誘導しません。ただ30種類以上のイングリディエントライブラリーの扉を開け、誰かが偶然そのうちの一つを通り抜けて、自分の祖母や、自分のハネムーンや、Tomekの場合は別の大陸で訪れたモロッコのメディナの奥の部屋を見つけるのを待つだけです。
過去のセッションに来た別の旅行カップルが、42NHスタジオについてのTripAdvisorのメモで、同じことを上手く表現していました：“Sofia was attentive and had great knowledge about the scents and pairing. They welcomed us straight away and made us feel comfortable. This is a must do activity for couples on a SEA trip!” TomekとAnielaはまさにそれ — 東南アジア旅行中のカップル — であり、まさにそのこと、すなわち、ある大陸を別の大陸につなぐ香りに恋をしているところでした。
“Sofia was attentive and had great knowledge about the scents and pairing. They welcomed us straight away and made us feel comfortable. This is a must do activity for couples on a SEA trip!”
— declanmr, TripAdvisor review
甘いノートの驚き：木と革がルールを変えるとき
パチョリのリフレーミングが午後の最初の転換だったとすれば、二つ目はもっと大きなものでした。Tomekはまた、かなりはっきりと、自分は甘い香りが好きではないと言っていました。それは高校時代の安いベタついたコロンを思い出させる、と。10代の頃の廊下を雲のように漂っていた、あの種類の香りです。
しかし作業台の上で、インストラクターは小さな試作を組み立てていました。緑とシトラスのオープニング。小さな甘いハート — イチジクのひと触れ、蜜煮のプラムの一筋、角を丸めるのに十分なだけ。木と革のベース、乾いて暗い。インストラクターは3本目の試作を彼に渡し、彼の眉を見守りました。
Tomekは嗅ぎました。もう一度嗅ぎました。Anielaを見ました。3度目に嗅ぎました。
“This is sweet,” 彼はゆっくり言いました。“And I love it.”
もちろん、発見されたのは、彼が突然ボトルの中の砂糖に味覚を持ったということではありません。発見されたのは、甘さ — 適切な種類の、抑制された、短命の甘さ — が、小さなスポットライトのように振る舞い、木と革をより鮮明な輪郭に押し出すことができるということでした。シダーウッドのベースの上のイチジクのノートはキャンディーのような匂いはしません。それは果樹の隣で陽に当てられた革のサッチェルのような匂いがします。果樹園そのものではなく、果樹園の記憶のような匂いがします。要するに、Tomekの「良い香り」のイメージそのもの、ただしより良いもの、の匂いがするのです。
この瞬間をずっと待っていたAnielaは、ただ一言：“I told you.”
これは作業台で何度も何度も目にする、思いがけない解錠の瞬間です。同じく低い期待を抱えてやってきた、別の42NHセッションのゲストが、その感覚を要約していました：“Sara was very helpful and informative throughout the process! A great first time experience.” 大人にとっての「初めての体験」は、小さく静かな特権です — そして香水ワークショップは、大人がまだそれを得られる数少ない場所の一つなのです。
“Sara was very helpful and informative throughout the process! A great first time experience.”
— Matthew W, TripAdvisor review
Marrocoを組み立てる：マラケシュとサイゴンを橋渡しする香り
その頃には、作業台は小さなガラス片と番号の振られた小さな試香瓶でいっぱいでした。Tomekには、欲しいものの明確なイメージがありました。サイゴンの朝に開き、モロッコの夕方に閉じる何か。火曜日にワルシャワで身につけても、自分が自分でなくなったような気がしないもの。
彼はその香水をMarrocoと名付けました — Moroccoの少しポーランド風のスペル、わざと、それが自分のものだとわかるように友人の名前を電話帳に少しだけ違う綴りで書いておくのと同じやり方で。構成は最終的に、驚くほど清潔なものでした。
オープニングは活発なシトラスのアコード — 前面にベルガモット、小さな葉のちぎれた緑、ピンクペッパーのひと匂わせ、そして中東に頷くカルダモンの息。ハートはタイトなフローラルへと流れていき、小さなイチジクのノート — あの抑制された甘さ — と、20分後に消えていく蜜煮のプラムの一筋が支えました。ベースは、パチョリのリフレーミングが報われる場所でした：背骨のためのシダーウッド、メディナのための乾いた革のノート、そしてそれを夕方へと運ぶための柔らかいムスクです。
一言で言えば、Tomekでした。彼は手首の内側でテストし、コーヒー片手に42NHスタジオを歩き回り、10分後に戻ってきてニヤリと笑いました。“This is the first perfume I think I’ll actually finish,” と彼は言いました。Anielaはそれを嗅いで静かに言いました：“This is what your jacket is going to smell like when you come home.” これはおそらく、9ヶ月旅をしてきたパートナーから香水が得られる最高の評価です。
この90分の構造がトップ、ハート、ベースとどう動くかを段階的にご覧になりたい方は、香水ワークショップの中で何が起こるかのガイドが、作業台の写真と共に全シーケンスを歩いてくれます。
なぜ長期バックパッカーがサイゴンの作業台に辿り着き続けるのか
TomekとAnielaは、統計的に言えば、私たちのところに来る典型的なゲストでした。長期バックパッカー — 3週間、3ヶ月、9ヶ月 — は、ハネムーンカップルとほぼ同じ頻度で42NHスタジオに到着し続けます。ムイネー発の夜行バスから降りてくる人もいます。故郷の友人が頼んでもいないものを予約してくれたから来る人もいます。
その理由は、シンプルだと思います。3ヶ月道の上にいると、ほとんどの旅行者はもう物を欲しがらなくなります。絵葉書には飽きました。「必見」リストにも飽きました。彼らがそれでも、静かにではあるけれど、欲しがるもの — それは、宿のドミトリーで誰も持っていない、家に持って帰れる何かです。カスタムフレグランス 観光客 サイゴンの体験は、60リットルのバックパックと少し空っぽな魂を持つ人にとって、不思議なほど理にかなっています。ほとんど重さがない。素敵なディナーよりも安い。そしてベトナムを30mlのボトルに詰めて家に持ち帰れます — その友人グループの誰一人として同じものを持っていないボトルに。
過去のセッションに来た別の海外ゲストが、TripAdvisorのレビューで同じ考えをよりシンプルに述べていました：“Very friendly stuff and interesting workshop! You need to spend time here.” 文法は翻訳によって少しほつれていますが、感情はまさにその通りです。You need to spend time here. お金ではなく、エネルギーでもなく、努力でもなく — ただ時間を。90分の時間を。
“Very friendly stuff and interesting workshop! You need to spend time here.”
— Владислава R, TripAdvisor review
そしてこれは、ギフト 香水ワークショップ ベトナムというアイデアの中でも、友人同士でうまく旅をするタイプのものです。Tomekのポーランドの友人は、ツアーや、洒落たレストランや、スパのバウチャーを予約してくれたわけではありません。彼は90分間、自分の鼻に注意を払う時間を予約してくれました。それは冷蔵庫マグネットよりも、ずっと良い友情の記念品です。
グエンフエ42番地：カフェアパートメント、2階、ゆっくりとした午後
42NHスタジオは、1区の中心、グエンフエ歩行者天国にあるカフェアパートメントビルの2階にあります。建物自体が垂直の小さな街 — 各階に1軒のカフェ、私たちの上にはヴィンテージの服屋、上の階にはレコードショップ。ほとんどの旅行者は偶然私たちを見つけます — 桜のラテを探して上ってきて、代わりに香水の作業台を見つけるのです。
その1月の午後、スタジオには他に2、3人のゲストしかいませんでした。前面のバルコニーから差し込む光は柔らかく、少し埃っぽく、乾季のサイゴンの午後らしいものでした。スタジオの中には、小さな香水部屋が生み出す、あの特有の静けさがありました — 鼻で集中する人々の静けさです。
ワークショップを軸により広いサイゴンの一日を組み立てているなら、ホーチミン市のユニークなことガイドが、TomekとAnielaのような長期旅行者が惹きつけられがちな、街の小さく手作りで記憶を鍵とする側面をカバーしています。マニラでこれを読んでいて、訪問する友人のために似たような午後をデザインする方法を考えているなら、タオディエンスタジオで再会する幼なじみ二人の物語が、別のボトル、同じ作業台で待っています。
過去の42NHの午後の別のゲストが、同じ近所の感覚をTripAdvisorで自分の言葉で表現しています：“Kty Chin led us through a wonderful perfume making workshop. A beautiful way to spend a breezy afternoon in Ho Chi Minh City and we came away with bespoke perfume.” 風のある午後 — それは、ほとんど常に、ワークショップを予定するのに正しい時間帯です。午後の半ば、ランチの後、夜の予定が形になる前に。
“Kty Chin led us through a wonderful perfume making workshop. A beautiful way to spend a breezy afternoon in Ho Chi Minh City and we came away with bespoke perfume.”
— Sasha K, TripAdvisor review
ホーチミン市 カップル ですることリスト — 作業台の前後で
TomekとAnielaのようなカップルは、私たちの90分セッションを軸に午後全体を組み立てる傾向があります。カフェアパートメントはそれを簡単にしてくれます。ほとんどのゲストは20分早く、グエンフエ42番地の下の階のカフェの一つで始めます — 私たちの3階下に静かなエスプレッソを淹れる日本式のコーヒーバーがあり、5階には小さな木のトレイにラテが運ばれてくる花とコーヒーのスタジオがあります。
ワークショップの後、カップルは午後遅くの中へと出ていき、5分歩いてサイゴンオペラハウスに着き、その正面階段に座って光が変わるのを眺め、それからドンコイの小さな路地を歩いて、宿で友人がおすすめしてくれたベトナム料理店で早めの夕食をとりました。その頃には二人とも手首にMarrocoを少しスプレーしていました。Anielaは、2品目のあたりで、ワークショップが彼を「意図的に香水をつけるタイプの人」に変えてくれることを密かに期待していたと白状しました。Tomekは、ワークショップが「ただ退屈ではない」ことを期待していたと白状しました。二人ともそれぞれの基準で、勝ったのです。
サイゴンの一週間に訪問を伸ばしている旅行者には、34NDHのソロ旅行者向けSaigon Kissesセッションが、2区タオディエンの静かなスタジオで同じ作業台がどう見えるかを示してくれます — 別の雰囲気、1区の喧騒から離れたゆっくりとした午後を求める旅行者にも同じくらい良いものです。
旅行者向けサイゴン香水ワークショップに関するよくある質問
グエンフエ42番地のワークショップはバックパッカーや長期旅行者にも合いますか？
はい — グエンフエ42番地の2階スタジオは、1区で最も人気の旅行者向けサイゴン香水ワークショップスポットの一つで、ゲストの多くが東南アジアを1ヶ月以上旅する長期バックパッカーです。90分のセッションは午後一回にきれいに収まり、30mlのカスタムボトルは60リットルのバックパックの中身を組み直さずに収まる小ささです。
香水があまり好きじゃなくてもワークショップに参加できますか？
もちろんです — むしろこういうセッションこそ、私たちのお気に入りの一つだと言いたいくらいです。気乗りしない鼻は、マーケティングが「これを好きになるべき」と教えたものではなく、自分が本当に好きなものを発見する傾向があります。Tomekは2026年1月、自分はパチョリが嫌いだと確信して到着しました。彼は抑制されたパチョリ＋レザーのベースを軸にしたカスタム香水を作り、Marrocoと名付けて帰っていきました。
サイゴン香水ワークショップの料金とボトルサイズは？
標準ワークショップは約90分です。カスタム香水ボトルは10mlで550,000 VND（約$24 USD）から始まり、50mlで1,550,000 VND（$64 USD）まで、そしてBest Dealとして30mlが1,350,000 VND（$54 USD）— これが最も予約されるサイズで、TomekのMarrocoも30mlでした。すべての価格は8% VATを含む前の価格です。カップルや親友ペアはよく並びの2ステーションを予約します。
ベトナムを旅している友人に香水ワークショップを贈り物として送るのは良いアイデアですか？
はい — これは意外なほどよく見るパターンです。故郷の友人が、すでにサイゴンを旅している人のためにスロットを予約し、バウチャーを小さなサプライズとして送るのです。ギフト 香水ワークショップ ベトナムのアイデアの中でも、相手がギフトを家まで運ぶ必要がない — ベトナムにいる間に作って、ボトルを持っていく — という点で、特に良いものの一つです。
グエンフエ42番地への行き方、どちらのサイゴンスタジオを選ぶべき？
グエンフエ42番地は、1区のグエンフエ歩行者天国にある有名なカフェアパートメントです — 私たちは2階にいます（4階ではありません — 4階は別のお店です）。1区のほとんどのホテルから徒歩圏内、ベンタイン市場からはGrabで短いです。NOTEの2つ目のサイゴンワークショップは、2区タオディエンのグエンユイヒュウ34番地にあります — より静かで、緑が多く、ソロ訪問やゆっくりとした午後に最適です。両方のスタジオで30種類以上のプロフェッショナルグレードの素材を揃えています。
カスタム香水はどれくらい持ちますか？海外から再注文できますか？
カスタム30mlボトルは、熱と直射日光を避けて保管すれば、2〜3年保ちます。ブレンドは最初の6ヶ月間も熟成し続け、ベースノートが落ち着き、ハートが深まります。そのため、家に帰って6ヶ月目に身につける香水は、作業台で詰めたものとは静かに違う匂いがします。処方カードはこちらで保管していますので、いつでもウェブサイトから直接、リフィルやバリエーションを再注文できます。
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当店の見つけ方:
- 📍 グエンフエ42番地 — TikTokで道案内動画を見る →
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