NOTE – The Scent Lab は、ベトナム・サイゴン(ホーチミン市)にある香水ワークショップです。ここでフィリピン出身の幼なじみ二人が、長年の別離を経て再会しました — サイゴン 親友再会 香水ワークショップの朝は、タオディエン地区の 34 Nguyễn Duy Hiệu(グエンズイヒエウ)スタジオでのキャンドル交換の儀式で締めくくられました。2026年1月10日、Javierはアイルランドから飛んできました — その航空券が、最古の友人JMがこっそり予約したサプライズだとは知らずに。90分後、二人はそれぞれお互いが注いだばかりのキャンドルを手にしていました — そしてフィリピン出身の祖母の香水の系譜を土台にした、緑と涼と木の小さなボトルも。
この記事に登場するゲストの名前はプライバシー保護のために変更されています。ワークショップ体験の詳細 — 作られた香水、スタジオ、会話 — はすべて本物です。
その朝は、こんなふうに流れていきました。

サイゴン 親友再会 香水ワークショップ — そして無断で借りられたパスポート
物語は、JavierがNOTEのスタジオの扉をくぐるずっと前に始まっていました。フィリピンでの幼少期から最も長く付き合っている友人であるJMは、Javierの妹にパスポートの写真とIDのコピーを静かに送ってほしいとメッセージを送っていました。怪しいことをするためではありません。ベトナム行きの航空券を2枚予約するためでした。
Javierは今、アイルランドで会計士として働いています。マニラに帰るのも久しぶりでした。JMと実際に会って — 同じ部屋で、ビデオ通話なしで — 過ごすのは、もっと久しぶりでした。昨年、JMの結婚式のために飛んできたのが、二人が同じ空気、同じ天気、同じ一杯のコーヒーを分かち合った最後でした。それからアイルランドの灰色の冬、四半期決算、早朝のフラットホワイトが彼女を引き戻したのです。
ですからJMがチケットのことを打ち明けたとき — マニラからホーチミン市へ、隣り合わせの2席、二人きりの1週間 — Javierはとても驚きとても嬉しい時に人がする反応をしました。笑い、それから泣き、そして事態をきちんと理解する前に荷造りを始めていたのです。
Kitty Princess vs ライバルチーム:二色に分かれた子供時代
二人はいつも親友だったわけではありません。フィリピンで育った頃、JavierとJMは別々の子供グループに属していました — JavierはKitty Princessグループの誇り高いメンバーで、JMはライバル側でした。二つのグループは小さな町の子供たちが喧嘩するように喧嘩していました:騒がしく、短く、月曜の朝にはドラマチックな和解をして。
やがてグループは自然に解散していきました。少女たちはティーンエイジャーになり、ティーンエイジャーは若い女性になりました。そして成長という長くゆっくりとした静けさのどこかで、JavierとJMは互いの家族の秘密と互いのパスポート番号を知っているような友人になりました。相談なしでサプライズの海外旅行を計画するような友人に。
タオディエンスタジオの作業台で、Javierがこの話をしている間、JMはわざと迷惑そうな顔をしてから、ちょうど良いタイミングで笑っていました。二人はお互いの文を完成させ合いました。どちらのグループが学校の廊下のどちら側を主張していたかも正確に覚えていました。20年後、二人は同じ作業台の同じ側で、同じ試香紙のトレイを共有していました。
それはスタッフが思わず一瞬黙ってしまうような朝です。別の過去のゲストが残したTripAdvisorのレビューが、その感覚を狙わずに捉えていました:“Such a beautiful experience. My daughter and I did a spontaneous perfume making workshop here today.” Spontaneous — まさにその言葉でした。34NDHの扉をくぐるほぼすべての親友ペア、ほぼすべての家族が、同じ「気まぐれに決めた」エネルギーのバージョンを運んでいます — その関係が、そうできるほど古く、安定しているときにだけ起こるエネルギーです。
“Such a beautiful experience. My daughter and I did a spontaneous perfume making workshop here today.”
— Sarah S, TripAdvisor review
なぜタオディエン、なぜ香水ワークショップを再会の日に選んだのか
なぜタオディエンスタジオ — 34 Nguyễn Duy Hiệu(グエンズイヒエウ)、トゥドゥック市の静かな並木道 — を、Quận 1(1区)カフェアパートメント内の42 Nguyễn Huệ(グエンフエ)ではなく選んだのか、二人に尋ねました。JMが先に答えました。静かな場所が欲しかったのです。観光チェックリストのような感覚のない場所。一年ぶりに本当の午後を過ごす二人の友人が、座って、手でゆっくり何かを作り、本当に話せる部屋です。
タオディエンはそれを叶えます。街並みが1区とは違う包み方をします。ヤシの木が道にもたれかかります。樹冠の下の空気は少し涼しいです。バイクは少し穏やかです。Nguyễn Duy Hiệu(グエンズイヒエウ)の密閉されたエアコン付きスタジオは、NOTEがサイゴンで運営する2つのワークショップルームのうち、静かな方 — ソロの旅行者や親しい友人が選び続ける方です。その朝、二人はほとんど貸切状態で使っていました。
道中でショッピングもしました。かなりのショッピングを。JMは笑いながら、二人がそれぞれ「うっかり」ワークショップに来る前に服を10袋、ドライマンゴーを4kg、コーヒーを2kg買ってしまったと告白しました。スーツケースの空きは尽きつつありました。親友のエネルギーはまだ尽きていませんでした。
その日の予定は、今日はキャンドルワークショップ、明日はコーヒーワークショップ。地元の人に会いたい。バスの窓から指差すのではなく、手で何かをしたい。シダーウッドとベルガモットの香りを嗅ぎながら、Javierは多くのゲストが感じていても言葉にしないことを口にしました:「私たちは何かを作りたかった、ただ見るだけじゃなく。」

キャンドル交換の儀式:一本ずつ、相手のために
サイゴン 親友再会 香水ワークショップの朝の中心は、香りではありませんでした。儀式でした。二人はそれぞれ相手のために1本ずつキャンドルを注ぎ、それから交換する。こうすれば、アイルランドの寒い灰色の火曜の夜にJavierが自分のキャンドルに火を灯すたび、JMが作ったキャンドルを嗅ぐことになります。そしてマニラの日曜の午後にJMが自分のキャンドルに火を灯すたび、Javierを嗅ぐことになります。
NOTEのスタジオでは、キャンドルは香水と同じ構造で作られます — トップ、ハート、ベース。香料ファミリー、ノート構造、ソイワックスが温かいノートを保つ方法とアルコールが爽やかなノートを運ぶ方法の違いを二人に伝えました。二人は嗅ぎ、議論し、くすくす笑いました。JMは温かく、ほとんど食べられそうな、バニラと樹脂的な何かに錨を下ろしたものを作り上げました。Javierはより涼しく、より緑色で、より目覚めたものを作りました。
そして交換しました。JMはJavierのキャンドルを鼻元まで持ち上げて言いました:“Oh. This is you. This is what your apartment smells like when I imagine it.” Javierは頭の中でJMの芯に火を灯し、ダブリンに着いた後の最初の雨の夜に開けようと決めました。
これは34NDHスタジオで繰り返し目にしている小さな儀式です。母親と一緒に来た別のゲストが、自分なりの言葉で同じ感覚を書いていました:“The instructor was very kind and easy to understand. I participated with my mother — a very meaningful time with people who participated together.”
“The instructor was very kind and easy to understand. I participated with my mother — a very meaningful time with people who participated together.”
— Family guest, via our booking platform
“people who participated together” という表現は英語としては少しぎこちないですが、形としては正しいのです。二人の古い友人の間のキャンドル交換は、別々のお土産が2つあるわけではありません。それは半分に分けられて2つの海を渡って運ばれる一つの儀式なのです。
ワークショップ講師だった祖母:サイゴンのボトルに込められたフィリピンの系譜
キャンドルが固まっている間、Javierは話すつもりのなかったことを話してくれました。フィリピンの祖母はワークショップ講師だったのです。訓練を受けた人でも商業的な人でもなく、村で有名な人 — 彼女の唯一のシグネチャーの香りが、町では戸口から認識されるほど知られていた女性でした。香りはためらいなくフルーティーで、メロンのノートがトップに堂々と座り、温かく太陽に熟していました。彼女はそれを「香水ライン」とは呼んだことがありませんでした。ただ作り、身にまとい、それそのものになったのです。
Javierは自分に祖母の鼻があると思っています。しかし祖母の人生は持っていません。彼女はアイルランドのファイナンスで働き、長い日々をスプレッドシートと監査証跡に費やし、熟したメロンではなく落ち着きを伝える香りで会議に入る必要があります。フルーティーは火曜の朝には合いません。そのため最近は、より涼しく、より緑色で、より木に寄った香り — 落ち着きのある、叫ばない香りに惹かれています。
この話を、最古の友人だけができる聴き方で聴いていたJM — 遮らず、直さず、ただ目でメモを取る — は、Javierが自分では作る自信のない香水を作ることを静かに決めました。緑。新鮮。少し木質で少し涼しい。ダブリンでクライアントミーティングに着るのに十分プロフェッショナルで、フィリピンの村のワークショップ講師の孫娘のにおいを保つのに十分パーソナルなもの。
タオディエンワークショップの別のゲストが、この長焦点・記憶を鍵とするセッションの感覚をTripAdvisorの一行で捉えていました:“My daughter took a similar class in Singapore but this is at a different level. We learnt about sensory moods and smells. We will definitely come back!” その引用を後で見せたとき、Javierはうなずきました。Sensory moods — 彼女は言いました — まさに言葉にしようとしていたものでした。
“My daughter took a similar class in Singapore but this is at a different level. We learnt about sensory moods and smells. We will definitely come back!”
— Michael, family visitor via our booking platform
Sweet Candy <3:JMがJavierのために作った処方
JMはその香水をSweet Candy <3と名付けました — JMを知っていれば、完全に彼女らしい名前です。10代の頃からJavierを「Sweet Candy」と呼んでいたのです。他に誰もそう呼びません。名前の最後のハートは装飾ではありません。署名です。
構成自体は意図的に、祖母の世代が身につけたであろうものとは正反対でした。JMは緑とシトラスのリフトでオープニングを組み立てました — ベルガモットを、早朝の湿った芝生の上を裸足で立っているような、ちぎった葉の緑のノートで明るくしました。ハートは涼しく流れていきました:イチジクの小さなタッチとポメロの息で支えられたタイトなフローラル。フルーツの系譜は依然としてそこにあり、静かに、自己主張することなく。ベースは木に向かって引き寄せられました。背骨のためのシダーウッドを少し、温もりのための柔らかいサンダルウッドを少し、そして一日中疲れずに身につけられるよう、ちょうど十分な量のクリーンなムスク。
一言で言えば、composed(構成された)でした。Javierは手首でテストし、スタジオをゆっくり歩き回り、10分置いてから戻ってきて微笑みました。“I can wear this to work,” と彼女は言いました。そして一拍置いて:“I can also wear this on a Saturday.” 良いシグネチャースセントは両方できるのです。
処方は丁寧な手書きで彼女の処方カードに書き留めました。処方は彼女のものだからです。いつでも同じブレンドや変奏をリオーダーできます — そして彼女が持ち帰ったボトルは、今後6ヶ月間自分自身で進化し続けます。これは私たちが毎回のセッションの最後にゲストに伝えることです:スタジオから持ち帰る香りは最終的な香りではありません。アルコールは熟します。ベースノートは落ち着きます。フローラルのトップは鋭さを失い、二つ目の、より暗い生を育てます。Javierがダブリンの平日の夜、6ヶ月後にボトルを開けるとき、Sweet Candy <3 は今日よりも少し彼女に似た香りがするでしょう。
90分フォーマットへのより構造的な紹介をお探しなら、香水ワークショップの中で何が起こるかのガイドがワークベンチからの画像と共に、トップ、ハート、ベースの全シーケンスを歩いてくれます。
サイゴン:東南アジアの友人たちの再会の場所として
34NDHで私たちが気づく静かなパターンの一つは、サイゴンが再会の都市として選ばれる頻度です。目的地自体としてではなく、東南アジアとそのディアスポラのさまざまな場所からの友人たちが会える、中立で、簡単で、温かい中間地点として。ダブリンに住むフィリピン人会計士。マニラに残るフィリピン人の友人。両側から航空券が手頃です。ビザはシンプル。食べ物は美味しい。ショッピングは、JavierとJMが証明し続けたように、危険です。
そしてサイゴンは再会をうまく抱きしめます。タオディエンは特に、旅行者が一日ではなく一週間滞在する地区として静かに定着しました — 重要と呼べるだけのバインミー、長い会話のための十分なコーヒーショップ、午後遅くの光を捉える川。NOTEのスタジオはそのゆっくりしたリズムの中に組み込まれています。ソロの旅行者が来ますが、ペアも来ます:姉妹、親友、母娘、二度目のベトナム旅行の新婚夫婦。34NDHでのソロの午後の感覚のより完全な絵が欲しい方は、ソロの旅行者のためのSaigon Kissesセッションについての姉妹記事を書きました — 別のボトル、同じワークベンチ。
Trangというゲストが、自分のグループと一緒に来て後にTripAdvisorで私たちについて書いてくれた文章が、34NDHスタジオを一行で要約しています:“Good experienced. Staffs are super friendly and nice. I love this place so much.” 文法は完璧ではありません。感情は完璧です。
“Good experienced. Staffs are super friendly and nice. I love this place so much.”
— Trang M, TripAdvisor review
タオディエンでの再会の午後、ワークショップの周りで何をするか
自分だけのサイゴン 親友再会 香水ワークショップの日を組み立てているなら、34 Nguyễn Duy Hiệu(グエンズイヒエウ)は午後全体を簡単に包み込めます。地区 — タオディエン — は歩くには小さく、居心地が良いには十分に静かです。再会ペアのゲストのほとんどは20分早く到着し、Xuân Thủy(スアントゥイ)またはNguyễn Văn Hưởng(グエンヴァンフオン)のカフェでコーヒーを見つけ、その余裕をワークショップが始まる前の近況報告に使います。
90分の後 — そしてベンチの端で避けられない20分の追加撮影の後 — ほとんどのペアはサイゴン川の川岸まで10分歩いて夕日のビールを飲むか、Xuân Thủy(スアントゥイ)に戻って長いランチをします。再会ゲストの一部は翌日のグループクッキングクラスを追加しました。JavierとJMは2日目にコーヒーワークショップを予約していました — これはまさにタオディエンのリズムです:今日一つゆっくりとしたクラフト、明日一つゆっくりとしたクラフト、その間にたくさんの歩きと話。
再会を中心により広いサイゴンの旅程を作る旅行者のために、ホーチミン市のユニークなことガイドが次に開くと良いタブです。再会の友人たちが好みがちな、手作りで記憶が豊かなサイゴンの小さな側面をカバーしています — ワークショップ、隠れた博物館、静かなカフェ — 大声でチェックリストを埋めるバージョンではなく。
二つの海を越えて、それぞれに一本ずつのキャンドル
朝の終わりに、二人はカウンターに立っていました — 2本のキャンドル、1本の香水、2枚の処方カード、写真でいっぱいのスマホを持って。キャンドルはまだ冷めつつありました。二人は慎重に包みました — JMはマニラへの帰りのフライトのために、Javierはダブリンへのより長いフライトのために。瓶の底に永久マーカーで互いの名前を書き、どちらの記憶がどこに属するかを混乱させないようにしました。
それから二人は去っていきました、タオディエンの午後に戻って、どこで食べるかと、もう1キロのドライマンゴーのためのスーツケースの余裕があるかどうかを議論しながら。
Julieという名のTripAdvisorゲスト、自分の子供たちと一緒にここに来た人が、彼女たちのものによく似た朝について書きました:“Tien truly made the experience exceptional. She was not only knowledgeable, but also so warm, patient, and engaging. I attended with my two kids and she made sure they felt included.” Included — これは良い再会の朝のワークベンチには正しい言葉です。誰も訪問者のようには感じません。
“Tien truly made the experience exceptional. She was not only knowledgeable, but also so warm, patient, and engaging. I attended with my two kids and she made sure they felt included.”
— Julie D, TripAdvisor review
Javierは3週間後、アイルランドからメッセージを送ってきました。水曜の夜、ソファの角で丸くなり、片手に温かいお茶、隣のテーブルにSweet Candy <3 のボトルを置き、JMのキャンドルに火を灯したのです。キャンドルはゆっくり、均等に、温かく燃えていました。その香りは、タオディエンの午後そのものだった、と彼女は書きました。20年前にKitty Princessグループとライバルグループが最終停戦を宣言してから、ワークベンチで隣に座っていた最古の友人そのものだった、と。

34NDHでのサイゴン 親友再会 香水ワークショップに関するよくある質問
NOTEのタオディエンスタジオはサイゴンでの親友再会の日に適していますか?
はい — 34 Nguyễn Duy Hiệu(グエンズイヒエウ)スタジオは、NOTEの静かなサイゴンロケーションで、密閉されたエアコン付きルームと小グループ再会のためのスペースがあります。私たちの最高の再会ストーリーの多くは、一つのワークベンチを共有する二人の古い友人の間で起こります。90分のフォーマットは、騒がしいレストランや観光地の列で話し合うのではなく、作りながら近況報告ができます。
二人の友人がワークショップでキャンドル交換の儀式 — それぞれが相手のために一本注ぐ — ができますか?
もちろんです、これはお気に入りの再会フォーマットの一つです。それぞれが相手への贈り物としてキャンドルを作り、最後に交換します。そうすれば家で火を灯すたび、友人があなたのために設計した香りを嗅ぐことになります。JavierとJMは2026年1月10日にまさにこれを行い、タオディエンスタッフが今年運営した最も意義深いセッションの一つであり続けています。
同じセッションでキャンドルワークショップと香水ワークショップの両方ができますか?
両方のフォーマットを含めるようセッションをカスタマイズできます — 例えば、一人がキャンドルを作り、もう一人が香水を作る、またはそれぞれが相手のためにキャンドルを一本と自分のための個人的な香水を作る、など。予約ノートにどの組み合わせをご希望かお知らせください、ベンチをそれに合わせて準備します。
再会セッションの費用はいくらで、どのサイズがありますか?
標準ワークショップは約90分です。香水ボトルは550,000 VND(約$24 USD)の10mlから始まり、1,550,000 VND($64 USD)の50mlまで、1,350,000 VND($54 USD)の30ml Best Dealが最も予約されるサイズです。キャンドルサイズも同様に階層化されています。すべての価格は8% VAT前です。カップルや親友ペアはよく並びの2ステーションを予約します。
34 Nguyễn Duy Hiệu(グエンズイヒエウ)へはどう行き、どのサイゴンスタジオを選ぶべきですか?
34 Nguyễn Duy Hiệu(グエンズイヒエウ)はタオディエンにあります — Quận 1(1区)から15〜20分のタクシー、より静かで緑豊かな地区です。再会、ソロ訪問、ゆっくりした長い午後に選んでください。NOTEの2つ目のサイゴンワークショップはQuận 1(1区)の42 Nguyễn Huệ(グエンフエ)の2階にあり、カフェアパートメントビル内で、よりオープンで賑やかな雰囲気です。両方とも30以上のプロフェッショナルグレードの素材を揃えています。
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当店の見つけ方:
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